Вареники с ягодами

Вареники с ягодами. Кулинарные рецепты из ягод.

Ингредиенты:

• 4 стакана муки,
• 2 яйца,
• 400 миллилитра воды,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• щепотка соли,
• сметана.

Для начинки:
• черешня и черника,
сахар.

Приготовление:

Воду довести до кипения, снять с огня и сразу всыпать муку, размять толкушкой (с отверстиями) для картофеля, добавить взбитые яйца, щепотку соли, ванильный сахар и замесить крутое тесто.

Ягоды вымыть, обсушить. У черешен удалить косточки.

Из теста сделать колбаски, нарезать их кусочками, сделать лепешечки. Выложить на тесто черешни и/или чернику и 1 чайная ложка сахара, защипать края, придать форму вареников.

Опустить в кипящую воду, варить до всплытия их на поверхность.

Подавать вареники со сметаной.