Тирамису с клубникой

Тирамису с клубникой

Ингредиенты для тирамису с клубникой:

•    клубника - 300 грамм,
•    бисквитное печенье продолговатой формы «савоярди» - 18 штук,
•    сахар - 60 грамм,
•    клубничное пюре - 1200 миллилитров,
•    сметана - 250 миллилитров,
•    маскарпоне - 250 грамм,
•    желток - 4 штуки,
•    пудра сахарная.

Приготовление тирамису с клубникой:

Клубнику вымыть, обсушить и нарезать. Выложить в глубокое блюдо, сверху нанести слой клубничного пюре.

Растереть желтки и сахар.

Далее добавить маскарпоне, размешать. Влить охлажденную сметану и взбить.

Выложить половину массы на печенье, положить слой клубники и накрыть  оставшейся массой.

Форму поставить на 3 часа в холодильник. Потом посыпать пудрой сахарной.