Слоеные квадратики с малиной и сливками

Кулинарный рецепт. Слоеные квадратики с малиной и сливками

Ингредиенты:

• 375 грамм слоеного теста,
• 300 миллилитров жирных сливок,
• 2 чайные ложки просеянной сахарной пудры + еще немного для посыпки,
• 4 столовые ложки малинового джема,
• 125 грамм малины.

Приготовление:

Нужно разогреть духовку до 220 °С. Раскатайте тесто в прямоугольник. Наколите вилкой и переложите на противень. Придавите силиконовым ковриком для выпечки. Выпекайте 20-25 минут до подрумянивания.

Остудите на решетке.

В большой миске взбейте сливки с сахарной пудрой в пышную массу. Острым ножом обрежьте края коржа так, чтобы получился квадрат со стороной 30,5 см. Разрежьте на 16 квадратиков со стороной 7,5 см.

Посыпьте половину квадратиков сахарной пудрой. Остальные смажьте малиновым джемом (по 1/5 столовой ложки на квадратик). Сверху выложите взбитые сливки.

Переложите смазанные джемом и сливками квадратики на блюдца.

Выложите сверху малину и накройте оставшимися квадратиками.