Клюквенный кисель

Готовим клюквенный кисель

Ингредиенты:

• 400 грамм свежей или мороженой клюквы (ягоду разморозить)
• 1,5 стакан сахара
• 1/2 стакан яблочного сидра
• лимонный сок по вкусу.

Приготовление клюквенного киселя:

Смешать клюкву, сахар и сидр и варить на медленном огне, пока ягоды не станут лопаться. Если слишком сладко, то можно добавить лимонный сок по вкусу. Если же терпко, то можно добавить сахар и снова подогреть, чтобы сахар растворился.

Остудить, пропустить через мелкое сито и разложить по банкам.

Для долгого хранения банки и крышки надо простерилизовать.

Можно подавать в качестве соуса к мясу индейки.