Химический состав ягод голубики
Химический состав ягод голубики высокорослой и топяной (лесной)
В 100 граммах свежих ягод голубики содержится:
| Состав | Голубика высокорослая | Голубика топяная |
| Сухое вещество, грамм | 13.44 | 13.44 |
| Органическая кислота (пересчет в яблочную), грамм | 0.54 | 1.25 |
| Общие сахара, грамм | 9.23 | 6.99 |
| Пектины, % | 0.47 | 0.52 |
| Каротиноиды, миллиграмм | 0.57 | 0.21 |
| Антоцианы (пересчет на цианидин), миллиграмм | 1659.5 | 808.0 |
| Катехины, миллиграмм | 103.4 | 78.5 |
| Флавонолы, миллиграмм | 103.4 | 236.8 |
| Витамины, макро- и микроэлементы в расчете на 100 грамм сырой массы ягод голубики высокорослой | ||
| Витамины: | ||
| В1, миллиграмм | 0.02 | |
| В2, миллиграмм | 0.02 | |
| РР, миллиграмм | 0.3 | |
| А, миллиграмм | 0.29 | |
| С, миллиграмм | 16 | |
| Микроэлементы: | ||
| Железо, миллиграмм | 0.8 | |
| Макроэлементы: | ||
| Кальций, миллиграмм | 16 | |
| Фосфор, миллиграмм | 13 | |
Ягоды голубики высокорослой являются диетическим продуктом. 61 кал/100 грамм сырой массы.
Голубика садовая - природная польза для вашего здоровья!